Sardinen-Snack

Hier eine Idee für einen schnellen und unkomplizierten Abend-Snack, wenn man Lust auf was Fischiges hat.
Schöne, reife Tomaten (Tomaten übrigens nie in den Kühlschrank, ich leg sie immer auf die Fensterbank und sie halten mehrere Tage lang) in Scheiben schneiden und auf einen Teller auslegen. Sardinen aus der Dose (Rewe-Ja-Produkt) mit etwas Oel auf die Tomatenscheiben legen. Zwiebelringe sowie kleingehackter Knoblauch darauf geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Olivenoel sowie etwas Balsamico-Essig darüberträufeln. Mit kleingezupften Basilikumblättchen garnieren - fertig!