Geflügelsalat

Vom Suppenhuhn werden das in mundgerechte Stücke geschnittene Hühnerfleisch verwendet.
In einer Schüssel werden "Miracel Whip light" mit Pfeffer, etwas Zitrone und wenig Zitronenschale, Senf und einem kleinen Schuß Cognac verrührt. Etwas Muskat kann auch noch dazu. Nun werden die Hühnerstücke untergemischt. Wer mag, kann auch noch Ananasstücke, Orangenfilets oder Mandarinenfilets dazugeben, das schmeckt lecker. Fertig ist der Geflügelsalat.