Hühnerfleisch chinesisch

Vom Suppenhuhn kann man auc hier das in Stücke geschnittene Fleisch verwenden.
Wie üblich beim Wok-Kochen zuerst die Gewürze der Wahl in Erdnußoel im Wok erhitzen, damit sich das Aroma entfaltet. Dann die Gemüse dazuageben, das können frische Möhren, Stangensellerie usw. sein. Mann kann natürlich auch chin. Mischgemüse aus der Dose verwenden, oder Bambusschößlinge. Das alles wird vermischt und mit ein wenig Hühnerbrühe aufgegossen. Es kann ebenfalls ein Löffel Hoison-Sauce dazugegeben werden und es kann mit einem Schuß Wermut abgerundet werden. Alles noch kurz durchziehen lassen und mit Basmatireis anbieten.