Hi Jungs, wenn Ihr Abends mal schnell einen Salat essen wollt und keine Lust habt, extra eine Salatsauce zu mixen, hier ein Super-Salatsaucen-Rezept:
200 gr. haltbare ungeschlagene Sahne
Hengstenberg Altmeister-Essig
Olivenoel
Salz, Pfeffer, 1 frisches Ei
Frische Kräuter
Knoblauch nach Geschmack
Sahne in den Mixer geben. Das leere Sahnepäckchen mit der gleichen Menge Olivenoel füllen, beim Essig etwas weniger nehmen, je nach Geschmack, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehe, 1 frisches Ei zugeben, wenn vorhanden alle möglichen frischen Kräuter. Sollten keine frischen Kräuter vorhanden sein, in den Handflächen Kräuter der Provence zerreiben und zugeben. Alles zusammen kräftig mixen. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Salatsauce eignet sich bestens für fast alle Saucen, wenn man mal eine andere Sauce als eine Vinaigrette möchte. Wichtig – im Kühlschrank aufbewahren, so hält sie sich ca. 2-3 Wochen.
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Kann man anstatt der Sahne auch was anderes, leichteres nehmen?
AntwortenLöschenWenn ich mich nicht täusche, gibt es auch eine "leichte Sahne" - mußt Du mal schauen. Aber spar Dir die Kalorien doch wo anders ein ...
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